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香妃草莓
发表时间:2017-11-15     文章来源:农民大哥采摘园         阅读次数:134     字体:【 】    
香妃草莓
 在草莓果实成熟过程中,重庆草莓从外部表现到内部物质成分都会发生一系列变化。果面由最初的绿色,逐渐变白,最后成为红色至浓红色,并具有光泽。受光的一面先着色,随后背光的一面也着色;重庆草莓果实基部(靠尊片部位)先着色,顶部后着色。种子也由绿色逐渐变为黄色或红色。重庆草莓随着果实的成熟,果实由硬变软,并散发出特有香味。随果实的着色成熟,果实中花青素含量急剧增加,含糖量增加,含酸量减少,维生素含量增加。草莓果实中维生素C含量很高,重庆草莓为一般蔬菜和水果含量的5一10倍以上,而且大部分为还原型的,容易被人体吸收
 
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